商品説明

焼酎にも合う渋谷生まれのフレッシュチーズ

フレッシュ チーズ リコッタサラータ 約100g 国産 4週間熟成 火曜日までの注文を、毎週金曜日発送

商品情報
◎毎週「火曜日までのご注文」をその週の「金曜日に発送」いたします。

「街に出来立てのチーズを」「チーズを身近に、日常に」という思いで、渋谷に誕生したSHIBUYA CHEESE STAN。

東京・多摩地区の牧場から届く新鮮なミルクを使って、毎日チーズを手作りしています。 保存料などの添加物は一切不使用。

賞味期限は短いですが、国産ならではの、出来立てフレッシュチーズの味は格別です。

◎「東京ブッラータ」のおすすめの食べ方
・食べる直前に常温に戻す
・塩（やや強めに）とオリーブオイルをかける
・旬のフルーツを添えて
・トマトやハーブを添えて
・リッチなカプレーゼに

◎おすすめ利用シーン
家飲み（家呑み）、朝食、昼食、ワインのつまみ、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ディナー、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、ホームパーティ、ビールのつまみ、菓子作り、サラダ

国産　フレッシュチーズ　リコッタサラータの詳細
【名　称】 リコッタサラータ
【内　容】 100g
【タイプ】 フレッシュチーズ（非加熱チーズ）
【乳　種】 牛乳
【原材料】 牛乳（生乳）、クリーム、食塩
【原産国】 日本
【製造者】 CHEESE STAND 東京都渋谷区神山町
【賞味期限】 製造日を含め5日
【調理方法】 薄くスライスしてそのままお召し上がりください。
【発送方法】 冷蔵
【保存方法】 冷蔵保存
【同　梱】 冷蔵品・常温品の同梱ができます。

国産　フレッシュチーズ　リコッタサラータについて
渋谷生まれのフレッシュチーズは新鮮そのもの！ 東京にこだわって東京のミルクを使って作られます。

リコッタを塩水につけた後、水抜きし、40日間熟成させたチーズです。口に含むと塩味をまず感じますが、ゆっくりと柔らかな甘さとミルクの香りが口中に広がります。ワインや日本酒に、焼酎にもぴったりのおつまみチーズです。ドライフルーツと合わせてどうぞ。

フレッシュチーズの特徴
・熟成させないチーズ
・短時間熟成させるものもある
・乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる
・他のチーズよりも水分が多い
・さわやかな風味でさっぱりしている
・クセがない
・新鮮なミルクの香りを感じる
・チーズ初心者でも食べられる
・鮮度が大切、作りたてが美味しい
・フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う
・料理や菓子作りにも使われる
・野菜とも相性が良い
・粒状やペースト状になっているものもある
・ペースト状のものはとてもクリーミィ
・滑らかで白く柔らかい