商品説明

定番のフランス料理がお家で手軽に楽しめる

エスカルゴ 殻付き6個入 フランス産 ブルゴーニュ風 エスカルゴ 冷凍 カルカソンヌ

商品情報
フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。
ボイルしたエスカルゴミートを、ブルゴーニュ風バターと合わせ、エスカルゴの殻に詰めました。

加熱時間は約5分〜10分。バターがグツグツしたらできあがり。

エスカルゴプレートがない場合は、アルミホイルをくちゃくちゃにしてエスカルゴの下に敷いてエスカルゴが動かないようにすると、ソースがこぼれません。

塩味がきいたソースがワインやビールにぴったり。殻に残ったソースはバゲットにつけて食べても美味しいです。
/ エスカルゴ ア ラ ブルギニョン

◎ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの特徴
・手軽にお家でエスカルゴが食べられる
・ワインやビールに合う
・簡単に調理できる
・粒が大きく食べ応えがある
・クセがなく食べやすい
・ガーリックバターたっぷり
・ガーリックバターがしつこくない
・アルミトレイのまま加熱できる

◎おすすめ利用シーン
誕生日、記念日、クリスマス、イースター、お祝い、家飲み、ホームパーティ、ディナー、オードブル、ワインのつまみ、おもてなし、時短料理、パーティ料理、贈り物、ディナー、珍味、冷凍庫の常備品

ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの詳細
【名　称】 ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ
【内　容】 6個入り
【原産国】 フランス
【原材料】 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、エシャロット、レモンジュース、香辛料
【賞味期限】 商品に別途記載
【保存方法】 長期保存は冷凍保存
【調理方法】 エスカルゴを上に向け、オーブントースター又はオーブン（約200℃）にて加熱。
バターがグツグツしたらできあがり。
加熱時間 冷凍の場合：約10分、解凍後の場合：約5分
【輸入者】 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷
【発送方法】 冷凍
【同　梱】 冷凍品の同梱ができます。

たった10分で特別感ある一品が出来上がる

「エスカルゴ」はブルゴーニュ地方の郷土料理。もともとは季節限定の料理でしたが、缶詰や冷凍技術の進歩により今では一年を通して食べられる人気料理になりました。

このエスカルゴは、家庭で手軽に楽しめるように、ボイルしたエスカルゴミートを、エシャロット・ガーリック・パセリなどを混ぜたバター（ブルゴーニュ風バター）と合わせ、エスカルゴの殻に詰めてあります。

このまま200℃のオーブン又は、オーブントースタで加熱すればできあがり。
加熱時間は、解凍したものなら約5分、冷凍のままなら10分程。バターがグツグツしたらできあがりです。

ガーリックの風味が効いたバターとエスカルゴのコンビネーションが絶妙にワインに合います。


あとはパンとワインでご馳走に．．．

熱々の殻に気をつけながらぐりんと身を取り出します。

殻に 残った美味しいソースは、是非パンにつけて 召し上がってくださいね。茹でたじゃがいもやマッシュルームにもよく合います。

こんな本格的なエスカルゴが家で簡単にできるなんて、ちょっと感動！


こんなシーンにオススメです

いつもより特別なお料理を楽しみたい、誕生日や記念日に。
殻付きエスカルゴは見栄えがしますので、お客様のおもてなしにも。

ソースをこぼさず焼き上げるには

エスカルゴ専用の器（エスカルゴプレート）を使うとソースをこぼさず上手に焼けますが、エスカルゴプレートがなくても大丈夫。塩を敷いたり、アルミホイルをくしゃくしゃにしてその上にエスカルゴを載せると安定します。

野外BBQなど、洗い物を少なくしたい時は、入っていたアルミトレイをそのまま使って焼いても大丈夫です。

商品詳細