商品説明

天然の彩り　着色料/保存料一切不使用

マスノタマゴ OEUFS DE TRUIT 90ｇ フランス産

商品情報
フランス産のトラウト「鱒」の卵を現地で塩漬加工いたしました。
フィヨルドルビーとも呼ばれる美しさで、日本の「いくら」にくらべると小粒ですが味わいには遜色なく、キャビアと合わせてオードブルに、またはお寿司に、丼にと幅広い用途でお召し上がりいただけます。

◎マスの卵（レッドキャビア）の特徴
・鮮やかなオレンジ色が美しい
・オードブルに最適
・インスタ映えする
・少量でお料理のアクセントになる
・テーブルを華やかに引き立てる
・添加物不使用
・低温殺菌
・さっぱりとした味わい

/ マスノタマゴ、ますの卵、鱒の卵

◎おすすめ利用シーン
前菜、オードブル、おくらおろし、お鮨、ちらし寿司、パスタ、いくら丼、洋風はらこ飯（スモークサーモンとあわせる）、お祝い、お正月

マスの卵（レッドキャビア）の詳細
【名　称】 マスの卵（レッドキャビア
【内　容】 90ｇ瓶入り
【原産国】 フランス
【原材料】 ますの卵、食塩、砂糖、アンチョビのエッセンス、レモン汁
【賞味期限】 商品に別途記載
【保存方法】 冷蔵保存 ※開封後は早めに召し上がってください。
【召し上がり方】 そのままお召し上がりいただけます。
【輸入者】 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蠣殻町
【発送方法】 冷蔵
【同　梱】 常温品・冷蔵品の同梱ができます。

”フィヨルドルビー”の美しさ

鮮やかなオレンジ色が美しい、マスの卵。
粒はイクラより少し小さめです。

１１月中旬から翌年初めにかけて
マスの養殖場の近くにある加工場にて、水揚げ後すぐに卵は加工・ビン詰めされます。
フランス・ブルターニュ地方にある、創立約５０年ほどのコラトップ社が
昔ながらのやり方で製造しました。

大部分の作業が手作業なのだそうです。

味付けはアンチョビエッセンスと、レモン、塩、砂糖のみ。
低温殺菌してあり、さっぱりとした味わいです。

着色料、保存料は一切使用されていません。

高い品質を誇るこの商品は、パリの高級食料品店等でも取扱われています。