商品説明

シチリア発祥のパスタ、パスタの中心に穴が開いている

ルスティケーラ ブカティーニ 2.96mm 500g ルスティケーラ ダブルッツォ 高級パスタ イタリア産 （常温）

商品情報
イタリア中部地方の特にローマ周辺でよく用いられるパスタの一種と知られています。

名前は、イタリア語で「穴」を意味する「ブーコ」（buco）に由来。また「穴の開いた」と意味の「bucato」から来ているともされています。 パスタの中心に穴が、開いているのでスパゲティとは違った食感を楽しめます。

パスタの中では太めなので、基本的に濃厚なソーズとの相性が良いとされています。 特にアマトリチャーナなどは良く合います。（パンチェッタ、ペコリーノ・チーズ、トマトを用いたソース）

◎ルスティケーラ ブカティーニの特徴
・太さ：2.96mm
・パスタの中心に穴が、開いている
・濃厚なソーズとの相性が良い
・アマトリチャーナによく合う
・伝統製法パスタ（アーティザナル パスタ）
・長時間じっくり低温乾燥
・小麦の香りがする
・パスタの表面がザラザラ
・ソースがよくからむ
・デュラム小麦のセモリナ
・ブロンズダイス
・伝統的な職人仕事で作られる
・大量生産しない
・贅沢パスタ

◎おすすめ利用シーン
イタリア料理（イタリアン）毎日の食事、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ

ルスティケーラ ブカティーニの詳細
【名　称】 ルスティケーラ ブカティーニ
【内　容】 500g　　太さ：2.96mm
【原産国】 イタリア
【原材料】 デュラム小麦のセモリナ、水
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 茹で時間：10〜12分
【保存方法】 直射日光を避け冷暗所で保存
【輸入者】 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蠣殻町
【発送方法】 常温
【同　梱】 冷蔵品、常温品の同梱ができます

小麦の香る贅沢な伝統製法「アーティナザル」パスタ　ルステケーラ