質の高いキャビアを生産する事で有名な、イタリアのアルスイタリカ社がこの時期限定で作る「特別パッケージのキャビア」2種。そして、当店の「ロングセラーのチョコレート」をセットにして、 とっておきの家飲みギフト を作りました。

大切な方へのクリスマスギフト、お世話になった方へのお歳暮、会えないご両親への贈り物など、いろいろなシーンに対応 する特別なセットです。

キャビアはお正月やクリスマスの食卓にもぴったりな華やかな食材。
是非、 ご自宅でも 2種類の キャビアの食べ比べ を楽しんでみてください。

多くのミシュラン星付きレストランに採用されているキャビアです。

希少品種になってしまった「セブルーガ」、ロマンチックな逸話を持つ「ダ ヴィンチ」。

10年以上の歳月をかけて実現した養殖キャビアの品質の高さ、品種によるキャビアの味の違いを実感してください。

特に「セブルーガ」は入荷量が本当に少なく、今回セットに入れた分だけの限定商品になります。

養殖場は北イタリアの保護区（ティチーノ自然公園）内にあり、純粋な天然水を用いて、自然に逆らうことなく繁殖・養殖されています。最も自然に近い環境での飼育の結果、そのキャビアの品質は驚くほどの高品質なものに。

塩分は控えめの4％。イタリア産キャビアの中でも低塩分です。

かつてミラノのスフォルツァ家に仕えていたレオナルド・ダ・ヴィンチが、エステ家の令嬢、ヴェアトリーチェ・デステの結婚式でお祝いにこのキャヴィアを宝石箱に詰めて贈った、という逸話にちなんでDA VINCIと名付けられました。

ティチーノ川で偶然発見した、アルスイタリカ社のみが所有する世界で唯一の純潔イタリア種キャビアです。

オシェトラ種より少し小粒ですが、ナッツの風味が強いのが特徴。

セブルーガ（セブリューガ）はチョウザメの中では最も小さい種類で、体長は最大1.5m、体重が25kgほどです。魚体が小さいために採取される卵も小粒ですが、独特の風味があり、ファンの多い人気のキャビアです。

卵の色は暗灰色、濃厚でありながらも繊細な味わいを持っています。

セブルーガ（セブリューガ）はチョウザメの中では最も小さい種類で、体長は最大1.5m、体重が25kgほどです。魚体が小さいために採取される卵も小粒ですが、独特の風味があり、ファンの多い人気のキャビアです。

卵の色は暗灰色、濃厚でありながらも繊細な味わいを持っています。

しっとりしたレーズンの甘酸っぱさと、それを引き立てるカカオのほろ苦さは、食べ出すと止まらなくなってしまう。ちょっと危険な職人技のチョコレートです。

01 時別なイベントの日に

「クリスマス」や「誕生日」、「結婚記念日」といったイベントの時はキャビア。

凝った料理は用意しなくても、ただキャビアがあるだけで特別感が演出できます。

シャンパンとも相性よし。

02 ご両親や目上の方への贈り物に

お世話なった方への御歳暮や、普段会えないご両親へのギフトにいかがでしょうか？

年末年始の集まりや、お正月の祝いの席にも便利にお使いいただけるかと思います。

03 お疲れ様の家飲みに

今日も1日お疲れ様。
貴腐ワインの甘い香りに癒されて、キャビアの上品な旨さを堪能して、頑張った自分にご褒美を。

明日もまた良い1日でありますように。