商品説明

1本100gのボリューム 保存料や発色剤不使用 16mm超粗びき 35mmの極太サルシッチャ バスクの唐辛子が旨辛い

サルシッチャ ピマンデスペレット 500g （100g×5本） 国産黒豚 唐辛子入り 無添加 国産 冷凍 粗びき 極太 生ソーセージ

サルシッチャ ピマンデスペレットについて
肉そのものの食べ応えを楽しめる、ジューシーで、存在感のある、冷凍、粗挽き、極太、生ソーセージです。

1本100gのボリュームがありますので、これだけでメインの一皿が完成します。

原材料の豚肉は、「島豚 KAZUGORO」と「黒の豚」の2種類を配合。 16mmの粗びきミンチにした豚肉に、フランス バスク産の唐辛子「ピマンデスペレット」約1.5%加えました。

豚肉の旨味にフランスのエスプリを掛け算した、旨辛い1品です。 素材の良さ、ジューシー感、粗びきでの噛み応えをご堪能ください。

保存料や発色剤など、すべて不使用です。


ピマンデスペレットについて

スペインとフランスの国境、バスク地方で栽培されている唐辛子。 マイルドな辛さで、そのクオリティの高さは世界のシェフも認めるほど。
収穫の時期には、真っ白な家の壁に、真っ赤な唐辛子がずらりと吊るされ干されている姿が有名です。


サルシッチャ（Salsiccia）の食べ方

冷蔵庫に移し、解凍してから調理してください。

解凍後のサルシッチャを軽くボイル（茹でて）してから、フライパンで焼いてお召し上がりください。

グリルのみ（中弱火でじっくり）
ボイルのみ（沸騰しない程度のお湯で、ゆっくり）
フライパンで焼き色をつけた後、少量のお湯で蒸し焼き蒸し焼き、でも美味しく召し上がれます。

ケーシングから中身を出して、パスタ、ピザ、リゾット、煮込み、スープの具材にアレンジするのもおすすめです。


サルシッチャ ピマンデスペレットの特徴

添加物不使用 無添加 国産
国産黒豚使用
冷凍 生ソーセージ
ピリッと辛い
シンプルな腸詰
粗びき 極太
食べ応えがある
ボリュームがある
ジューシー
肉汁たっぷり
お肉そのものの味わい
フランス産唐辛子使用
おすすめ利用シーン
メインディッシュ、おつまみ、家飲み、ディナー、イタリア料理、イタリアン、記念日、誕生日、ギフト、贈り物、バーベキュー、保存食

【サルシッチャ ピマン デスペレットの詳細】
名　称： ネーロ・ノービレ サルシッチャ ピマンデスペレット
内　容： 1本100g × 5本
原材料： 豚肉（国産黒豚・島豚）、香辛料、食塩
原産国： 日本
販売元： 登馬商事株式会社 中央区日本橋小舟町
賞味期限： 商品に別途記載
調理方法： 解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
発送方法： 冷凍
同　梱： 冷凍品との同梱ができます。

原材料は「豚肉」と「香辛料」「塩」のみ。

豚肉は2種類の国産黒色豚

「島豚 KAZUGORO」と純血バークシャー「黒の豚」をブレンドし、16mmの「極粗挽き」にし、直径約35mmの極太サルシッチャに仕上げました。

バスク地方の唐辛子で風味づけ

フランス バスク地方の唐辛子「ピマンデスペレット」を使用して、辛味と風味づけをいたしました。 ピマンデスペレットはマイルドな辛さで、そのクオリティの高さは世界のシェフも認めるほど。 ほどよい辛さが肉の旨味を引き立てます。

「1本100g」のボリュームです

これだけでメインを張れる「1本100g」のボリュームです。
肉の旨みと背脂のジューシーさ、粗挽きの噛みごたえをご賞味ください。

「島豚KAZUGORO」について

琉球一帯では島豚と呼ばれた小型で全身黒色の豚。 沖縄・奄美大島在来種豚として知られるようになっていたこの豚を、 関根一五郎氏が島豚の保存を目的として、埼玉県秩父市に導入。

その後、伊藤富美男氏が、島豚の種豚を宮城県の農場に移動し、島豚の保存飼育に尽力し、「島豚KAZUGORO」 を襲名。 「KAZUGORO」は島豚を最初に秩父に導入した故・関根一五郎氏の名前から。
徐々に原種に近づけていく、血統への努力が島豚KAZUGORO の美味さの原点。 上品で繊細な味わいが「黒豚の極み」と称される。

「黒の豚」について

血統を重視した純血のバークシャー黒豚。赤身のバランスと脂身の旨さと切れ味が特徴。 脂がしつこいと感じてらっしゃる方でも、これならば旨いと感じるはず。

黒豚にストレスを与えないように健康を考え、秋季に収穫される藁を豚舎に敷き、日々愛情を込め270日以上かけて大切に育てられています。