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長い事お待たせいたしました! フィリピン産カラパオ種マンゴーの終売により、ずっと欠品しておりました 「フローズンマンゴー」がとうとう帰ってまいりました。今回よりマンゴーの種類がベトナム産の「カッチュー種」に代わります。 「カッチュー種」はベトナムで採れるマンゴーの中でも生産量が一番多く人気の品種。 濃厚なマンゴーの香りと味わいがあります。 収穫したマンゴーは追熟させ、糖度を上げてから皮を剥き、種をさけてハーフカットしたのち、個包装で冷凍しました。
マンゴーは大好きだけど、「皮をむいたり、種をさけながらカットしたりがどうにも面倒」というお客様からも大好評。 ハーフカットなので、チャンク(サイコロ状のカット)のものよりも存在感と高級感がありまます。
その1.ほどよい酸味が甘味を引き立て、風味がある
カッチュー種のマンゴーはカラパオ種に形は似ていますが、ちょっと大き目で存在感があります。 甘味も十分にありますが、甘味の中にもほどよい酸味があって、それがさらに甘味を引き立て濃厚な味わいになります。 冷凍にしてもフルーツの香りが残っていますので、ドリンクやお菓子の材料はもちろん、半解凍でそのままデザートにしていただける、 「フルーツ好きなあなたに」自信をもってオススメできるマンゴーです。
その2.むいたり、切ったりしなくていいんです
フルーツは好きだけど、むいたり切ったりが面倒で……という気持ち、よくわかります。 マンゴーの種は横に平たく入っているので、それを避けてスライスするのはちょっと技もいりますし、柔らかいので皮も剥きづらいです。 このマンゴーは「ハーフカットにスライス済」。「皮もむいて」おきました。 だから、もう苦労して手をべたべたにしなくてもいいんです。
その3.個包装だから「食べたい分だけ」解凍できる
「冷凍のまま、アイス代わりにそのままどうぞ」というのが、このマンゴーの1番人気の食べ方。 大きい袋にむき身でたくさい入っていると、1枚だけ取り出すのはちょっと大変。 溶けてくっついてしまうということだってあります。 だから(製造元さんは大変かもしれないけど)この「1枚ずつ袋に入ってる」というのはけっこうポイント高いと思うのです。 今回入荷のマンゴーより、個包装の袋の1辺が開いたままになって、より取り出しやすくなりました。
マンゴーのように味が濃いフルーツは、実はとっても冷凍向きなのです。 忙しい朝でもヨーグルトやシリアルにトッピングするだけで、見た目も可愛く気持ちも満足。 マンゴーラッシーやスムージーも、冷凍のフルーツを使うと氷いらずで簡単です。
こちらのマンゴーには箱がなく、個包装されたマンゴーをビニール袋に入れてのお届けとなります。 自然のフルーツですので、1枚1枚の 大きさや形にもバラつき があります。 1Kgパックの中に、だいたい15枚前後、 個包装の袋は 一方を開けたままに してありますので、取り出しやすくなっています。 解凍後はその日のうちに お召し上がりください。
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