商品説明

イタリア産ＤＯＰセミハードチーズ　

ハード セミハード チーズ フォンティーナ DOP 約400g イタリア産 不定貫 毎週水・金曜日発送

イタリア産　セミハードチーズ フォンティーナの詳細
【名　称】 フォンティーナ（フォンティナ）　DOP
【内　容】 約400g
【タイプ】 セミハード
【乳　種】 牛
【原材料】 牛乳、食塩
【原産国】 イタリア
【輸入者】 ノーザンエキスプレス株式会社　東京都品川区大崎
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 このままお召し上がりください。
【発送方法】 冷蔵
【同　梱】 冷蔵品、常温品の同梱ができます。


イタリア産　セミハードチーズ　フォンティーナについて
イタリア北部のアオスタ渓谷で夏の間放牧された牛の乳から作られる「山のチーズ」です。 フォンティーナの名前は、アオスタ渓谷のフォンタン牧草地がその名前の由来とされます。

食感はやや柔らかめ。 表皮を塩水で洗いながら熟成させている為、チーズ自体にもわずかにナッツのような香ばしい風味が加わっていますが、 クセは無く、どなたにも食べやすいチーズです。

原産地のアオスタ地方に伝わる伝統料理 FONDUTA「フォンデュータ」は、イタリア版フォンデュともいえるお料理で、 フォンティーナチーズに牛乳と卵黄で温めて溶かし、トリュフを加えてパンにつけて食べます。

ハード・セミハードチーズの特徴
・水分が少ないため保存性が高い
・ハードとセミハードは水分含有量によって分類される
・おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く
・大量の乳を使って作られる
・熟成期間が長い
・熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる
・長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある
・旨味があり、濃厚な味わい
・香り高く、風味豊か
・さまざまな料理に使える

/ ハードチーズ / セミハードチーズ

おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日