商品説明
サクッとした食感と、バターの濃厚な香り
ブリドール 冷凍 クイニー・アマン 85g×60個
商品情報
焼成方法
室温解凍 : 付属の紙カップに入れ約40分
焼成温度 : 165-175℃
時間(コンベクション) : 18-20分
天板1枚目安(400×600mm) : 15コ
ブリドール 冷凍 クイニー・アマン 85g×60個の詳細
【名 称】 ブリドール 冷凍 クイニー・アマン 85g
【内 容】 85g×60個 1個内容量 約135mm×55mm×20mm (厚み)
ケース(箱) 388mm×298mm×244mm (70個)
【原材料】 小麦粉、バター、砂糖、、パン酵母、ぶどう糖果糖液糖、食塩、乳化剤、小麦グルテン、ピタミンC、酵素、水
【原産国】 フランス
【賞味期限】 商品に記載 製造後365日
【焼成方法】 室温解凍 : 付属の紙カップに入れ約40分
焼成温度 : 165-175℃
時間(コンベクション) : 18-20分
天板1枚目安(400×600mm) : 15コ
【発送方法】 冷凍
【同 梱】 同梱はできません
ブリドール 冷凍 クイニー・アマン 85gx60個 業務用について
サクッとした食感と、バターの濃厚な香りです。
発酵バターを100%使用したブルターニュ発祥のデニッシュ。キャラメライズされたサクッとした食感と、バターの濃厚な香りを楽しめます。
ブリドール社製
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。
ブリドール 冷凍 クイニー・アマン 85gx60個 業務用の特徴
・サクッとした食感と、バターの濃厚な香り
・発酵バター100%使用のブルターニュ発祥のデニッシュ
・解凍後、冷凍のまま170℃で18-20分
・ブルターニュ産の厳選した素材を使用。
・近代化した伝統的な製法での手作りにこだわったパン
・世界の星付きホテル、レストランが使用
おすすめ利用シーン
毎日の食事、朝食、ランチ、ディナー、ワインやウイスキーのつまみ、パーティ、前菜、オードブル、サンドイッチ