蜂蜜50%以上と小麦粉と玉子だけで焼き上げたもので、フォアグラ料理の付け合せや、デザートなど、フランス料理には良く使われるパンです。
蜂蜜の製造業者が製造する、本品はブルターニュで作られたものです。
蜂蜜たっぷりのパン。
フォアグラの付け合せにいただくこともあります。
そのままでおいしいのですが、ヨーグルトに入れてみました。
プレーンヨーグルトに、パン・ド・エピス、ブルーベリーや季節の果物、 お好きなジャムなど入れて。これだけで簡単な朝食になりそう。蜂蜜の糖質、ヨーグルトのたんぱく質とカルシウム、果物でビタミン類を補いましょう。
いそがしい朝、火を使わずにササッといただけます。 あま〜く濃厚な味は、ヨーグルトの酸味とビッタリです。
フランス産 パン ド エピス PAIN D'EPICE
ずっしり蜂蜜の入った手作りパン
フォアグラ料理の付け合あわせに・・・・・