商品説明

カラシの種の粒々食感と肉料理に合うスパイスが特徴的な辛くないマスタード
葡萄果汁入り ヴィオレット マスタード　ペルシュロン　　200ｇ （常温）

フランス産の葡萄果汁が入った風味あるほんのり甘くスパイシーなマスタードです。コショウ・シナモン・ナツメグなどの香辛料がいいており、ステーキや鴨肉などの肉料理にたいへんよくあいます。フォアグラ、チーズにも高相性。

葡萄の風味がいっぱいの甘いマスタードはお肉料理にぴったりです。牛タンの柔らか煮は　ＵＳ産のタンを３時間ほど茹でて出来上がります。ほかにフォアグラのソースとしても（フォアグラをソテーしたフライパンにたっぷりのマスタードをいれてほんの少しワインをいれて加熱する）美味しいです。

ヴィオレット mustard ペルシュロン の詳細
【名　称】 ヴィオレットマスタード
【内　容】 200ｇ　
【原材料】 ブドウ搾汁、マスタードの種、醸造酢、食塩、香辛料、アントシアニン色素、砂糖、亜硫酸塩、水
【原産国】 フランス　デジョン
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 いろいろなお料理の調味料として
【保存方法】 直射日光を避けて常温保存。 開封後は冷蔵保存。
【発送方法】 常温
【同　梱】 冷蔵品・常温品の同梱ができます。

ヴィオレット mustard ペルシュロン 　について
良質な様々な種類のビネガーを生み出しているぺルシュロン。厳選したカラシ種子から伝統的製法で、質の高いマスタードも作っています。 カラシ種子を挽かずに、ブドウ果汁やシナモンなどのスパイス、ビネガーやその他の原料をミキサーに入れて、粘り気が出るまでミックスして作っています。 濃い紫色で、カラシ種そのものの食感を味わうことができます。 ジビエ料理のソースなど、あらゆるタイプの肉料理に添えてお召し上がりください。

ヴィオレットマスタード ペルシュロン　の特徴
・デジョンの伝統製法（19世紀に定められた）でつくられるマスタード　moutarde de Dijon
・芥子（からし）の実、ヴェルジュ（未熟のぶどう汁）または白ワインビネガー、塩が原料
・辛味、ビネガーの葡萄の爽やかでフルーティな酸味や香りがある。
・スパイスの風味がバランス良く、繊細な味わい
・そのまま舐めても美味しく、甘さを感じるほどマイルドな辛さ
・サンドイッチやドレッシング、白身魚などさっぱりした素材に合う

おすすめ利用シーン
毎日の料理に、お菓子作りに、ギフト、プレゼント、贈り物、パーティ