天然本的鯛 フィレ 80-100ｇ 長崎県産（冷凍）【10Kg箱入り業務用】
¥31,104
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商品説明
くせのない幅広いメニューに
天然本的鯛 フィレ 80-100ｇ 長崎県産（冷凍）【10Kg箱入り業務用】
名前の由来は、的のような斑紋、馬の頭(マトウ)に似ている、の二つの説があり、市場 では高値で取引される本的鯛。
フランスでもサンピエール[Saint-Pierre]の名で高級な白 身魚として重用されています。
うろこが無く黒い斑紋が特徴的です。
鮮度が悪くなると斑紋はぼやけてきます。
身質は真鯛ほどの甘味は無いものの、柔らかくてクセが無く、非常に良質です。
本商品は天然原料を水揚げ後、即フィレ加工し、凍結をした鮮度の良い商品です。
蒸し物・ムニエル・グリエ・揚げ物など様々な加熱調理におすすめの商品です。
詳細
【賞味期限】 商品に別途記載 解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
【内 容】 長崎県産本的鯛フィレー １枚80〜100ｇ
【加熱用】 １Kgx10
【保存方法】 冷凍保存してください。
【お召し上がり方】 ブイヤベース・唐揚げ・煮付・フライなど 加熱調理してお召し上がりください。
【発送方法】 クール冷凍便でお届けします。
