カペリ デ パンテレリア アレ サーレ お試し50ｇ
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商品説明
パンテレリア島の塩漬けケッパー
カペリ デ パンテレリア アレ サーレ お試し50ｇ
【IGP取得パンテレリア島産ケッパー】
パンテレリア島はシチリア州に属し、イタリア最南端に位置する活火山島。夏はサハラ砂漠から吹き荒れる熱風シロッコ・・・それ以外の季節にもほぼ常に暖風に包まれており、あちこちの岩場からは蒸気が噴出するというどくとくな環境下で栽培されるケッパーは世界随一といわれる最高級品です。
【大粒で風味が強いケッパーの塩漬け】
この大粒の風味が強いケッパーを美味で名高いシチリア産の天然塩で塩漬けすることによって、また格別の味わい、風味がもたらされます。
塩漬けによる乳酸発酵での熟成は、強い風味を一層引き出し、さらには濃厚な旨みが生まれます。また、酢漬けなどのように余分なあじや風味が加わっておらず、ケッパー本来の風味と旨みがそのまま生きています。
【カペリパンテレリア アル サレマリノ】
塩漬けケッパー 50g
海水塩に漬け込んだケッパーです。そのままパスタにいれたり水洗いして酢漬けにしたり、ソースに入れたりします。
ケッパーは和名では トゲフウチョウボク、セイヨウフウチョウボクとも呼ばれます。
【詳細】
【賞味期限】 商品に別途記載
【内 容】 パンテリア産塩漬けケッパー 50ｇ
【保存方法】 冷蔵保存してください。
【お召し上がり方】 イタリアンだけでなくあらゆる料理に。
【発送方法】 冷蔵便でお届けします。
