商品説明

春の白トリュフの薫りが華やかな、羊乳チーズ

羊乳 ハード セミハード チーズ カチョ デ ボスコ 約300g イタリア産 【100gあたり2,518円】不定貫 毎週水・金曜日発送 ペコリーノチーズ ビアンケットトリュフ入りチーズ

■イタリア産　セミハードチーズ　カチョ デ ボスコの詳細
【名　称】 カチョ デ ボスコ
【内　容】 約300g
【タイプ】 セミハードチーズ
【乳　種】 羊乳
【原材料】 羊乳、食塩、ビアンケットトリュフ
【原産国】 イタリア
【輸入者】 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕1-5-3
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 このままお召し上がりください。
【発送方法】 冷蔵
【保存方法】 冷蔵保存
【同　梱】 冷蔵品・常温品の同梱ができます。


■イタリア産　セミハードチーズ　カチョ デ ボスコについて
トラデッショなルナチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルカート者の薫り高チーズです。
もとになっているのは「ペコリーノ　トスカーノ」。

刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される春の白トリュフ（ビアンケットトリュフ）、ベースは4か月以上の熟成を経て豊かなペコリーノ（羊乳チーズ）です。

独特のコクと甘味を持つ生地に、深いトリュフの薫りが広がる贅沢な味わいは、しのまま楽しんでも、パスタやリゾット、グリルしたポルチーニに削りかけるなどお料理にも大活躍です。


■ハード・セミハードチーズの特徴
　・水分が少ないため保存性が高い
　・ハードとセミハードは水分含有量によって分類される
　・おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く
　・大量の乳を使って作られる
　・熟成期間が長い
　・熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる
　・長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある
　・旨味があり、濃厚な味わい
　・香り高く、風味豊か
　・さまざまな料理に使える


■おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日