熟成キャビアリンゴット約20〜25ｇイタリア産キャビア

¥11,070

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商品説明

ロンバルディア州ティチーノ谷で育った
熟成キャビアリンゴット約20〜25ｇイタリア産キャビア

アドリア種のキャビアを約三分の一の量にまで圧縮、乾燥60日間熟成させたものです。
いわばキャビア版からすみ。
金塊の形の為、リンゴットと名付けられました。
すりおろしたり、薄くカットして料理にそえてお使いください。ごく少量でキャビアの風味が楽しめます。

・イタリアの固有種アドリアチョウザメのキャビアである
・1/3に圧縮してある塊である
・60日間熟成でキャビアのからすみ
・スライスしたり摺り下ろして使用する
・少量で独特の香りが広がります
・シャンパンスパークリングワイン泡に合う

¥11,070

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