オーストラリア産　熟成「Ｔボーンステーキ」　厚み約２cm

Ｔボーンステーキはアメリカ産だけじゃなかった。

熟成ラムを得意とする輸入商社が、オーストラリアから、見事なＴボーンステーキを持ってきてくれました。

「牛臭さが少なく、健康的な肉のうまみがあり、脂が少なく後味がさっぱりとしている」

そんな牛肉をお探しではありませんか？

仔牛ではものたりないけれど脂のしつこさは苦手、そんなあなたに食べていただきたいのが、この牛肉。

Ｔボーンステーキなので骨の周りの旨みも格別です。

長さ：約19cm　横幅：約17cm

※厚みと重量は同じですが、縦横の大きさにはそれぞれ個体差があります

この形がまさにパーフェクト

２ｃｍの厚みを保ちながら、ヒレの部分の幅を３ｃｍ以上確保した見事なスタイル。

「ヒレ」と「ロース」をバランスよく堪能できる、まさに ステーキの王様 です。

今回入荷分に限り、「ヒレ」の部分が少ない ものが含まれております。
重量は変わりませんので、どうぞご了承のほどお願い申し上げます。

こんなシーンにおすすめです

お家ディナーにはもちろんですが、

普段はインドア派のあなたも、いつでもアウトドア派のあなたも、
こんな骨付き肉を手に入れたら、是非一度はお試しいただきたいのが、ＢＢＱ！

暖かくなっていくこれからの季節、ワイン片手の 大人のバーベキュー には、見栄えだって大事な要素。肉はこれくらいインパクトのあるものを。

家族で楽しむ キャンプ でも、こんなお肉を焼いたら注目の的！　インスタ映えも抜群です。

その他にも

◎春の歓送迎会や、お家での お祝い（入学祝　就職祝い　昇進祝い）に。

◎お肉が大好きな方のお誕生日に。　　　　（ 主役の方は1人で1枚かな？ ）
◎いざという時のおもてなし。　　　　　　（ 冷凍なので保存がききます。）
◎ホームパーティのメインディッシュに。　（ 歓声が上がるかもぉ。）

などなど、用途はいろいろ。

脂っこくないお肉ですので、帰省先へのお土産にもおすすめです。

みんなで一緒に食べると、きっと会話も弾みます。男の台所が指定日に 帰省先にお届け致します ので、あなたは手ぶらでラクラク帰省するだけ。

和牛と同じ、穀物肥育

高級牛肉とされる和牛肉は、乳離れした頃から穀物肥育で育てられます。
どうしてそのような育て方をするかというと、穀物を与えて育てると、牛肉の霜降り度合いが多くなっていくからです。

この牛肉は、２０ヶ月齢以下の若牛にさらに穀物を７０日間与えた、「穀物肥育牛肉」です。

又、現地でブロックのまま２〜３週間熟成（ウエットエイジング）され、ポーションにカットされた「熟成ビーフ」になります。

日本にはこのＹＧグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、入手困難な牛肉です。

焼き方は「ミディアムレア」くらいで

焼きすぎると硬くなってしまいます。お好みにもよりますが ミディアムレア位がちょいどよいかと思われます。

アメリカ産Ｔボーンよりももう少し軽めのお肉を、とお考えでしたら是非こちらのオーストラリア産をお試しください。