商品説明

骨付きでフィレ肉とロース肉が同時に味わえる

仔羊 熟成ラムのＴボーンステーキ 70-130ｇ２枚入り ラム Tボーン

商品情報
熟成ラムとは
枝肉のまま約5日間0℃でドライエイジングする方法です。この熟成の効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。
Ｔボーンステーキ
手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける”Ｔボーンステーキ”は下処理不要のカット済みです。なかなか入手できない貴重なヒレ（テンダーロイン）とロース（ストリップロイン）が背骨をはさんで並んでいます。どちらも味わえる贅沢さ、ダイナミックにステーキでお召し上がりください。

ハラル認証済み食材
・熟成ラム　Ｔボーンステーキ
・60-80ｇ　２枚入りＰＣ
・オーストラリア産
・グリル（フライパンで焼く）
・冷凍発送

熟成ラム「Tボーンステーキ（骨付きロース＆ヒレ肉）」lambの詳細
【名　称】 熟成ラム　Tボーンステーキ
【内　容】 70-130ｇ２枚入り 　
【原産国】 オーストラリア
【輸入者】 株式会社テンダープラス 東京都港区芝
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 加熱調理してお召し上がりください。グリエ：グリル（フライパンで焼く）【発送方法】 冷凍
【同　梱】 冷凍品との同梱ができます。

「熟成ラム　Tボーンステーキ」について
手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける”Ｔボーンステーキ”は下処理不要のカット済みです。なかなか入手できない貴重なヒレ（テンダーロイン）とロース（ストリップロイン）が背骨をはさんで並んでいます。どちらも味わえる贅沢さ、ダイナミックにステーキでお召し上がりください。

熟成ラム　Tボーンステーキ
の食べ方

塩・コショウしてソテーしてお召し上がりください。
フライパンに残ったジューに赤ワインとフォンドヴォーに入れれば最高な味に！
はじめてお召し上がりいただくお客様には、ジューシーで豊かな味わいにきっと驚かれるでしょう。

熟成ラム　Tボーンステーキ特徴

・カット済み　骨付きTボーンステーキ

・ロース肉とヒレ肉が味わえる

・熟成効果で生肉のような味わい

・肉自体の旨さ、甘み、ミルクの香りがありすっきりとした味わいである

・カルニチン豊富でヘルシーなお肉である

・ヨーロッパではお肉の王様

・軽めの赤ワインに合う

おすすめ利用シーン
毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、ＢＢＱ　bbq

ラムと熟成の効果　について
ラムは、永久歯が生える前の約12か月の仔羊を言います。
広大なオーストラリアの自然の中で育つ羊たちはストレスフリーの安全なお肉です。
ラム肉には特有の芳香がありますが、フランス料理においては高級食材の一つです。
近年は日本でも健康志向の高まりから、ミネラルや多くのビタミンを含む体に良いお肉として人気です。
さらに現地の専用熟成庫で部位に応じた期間（７〜14日）約０℃の温度帯で熟成後、急速冷凍されて流通するこの熟成ラムはその効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。