商品説明

広大な牧場で自然の草だけを食べて育った ナチュラルラム

ラム肉 放牧 仔羊の背骨付き背肉 スタンダードラック 約１.2-1.4Kg（冷凍）不定貫１Kg当たり3,780円（税込）オーストラリア産 グラスフェッド 子羊

商品情報
日本のレストランやホテルでは殆どこのラムを使用しています。ラムラック・スタンダード＝骨付きラムロース肉はかぶり（脂身）付きです。骨と骨の間を切り離すには、出刃か骨きり専用のナイフが必要です。焼き上げて骨に沿って背肉をとり切り分ければレストランさながらの本格的な一皿が完成！！

調理はローストがお勧めです。骨と脂に包まれて程よく焼くことができます。
焼きあがりましたらバラ骨に沿ってくるりとロース肉だけを取り外して、ソースをかけておめしあがりください。


ロースの正肉だけを加熱前に骨に沿って切はずしてパイ包みや香草焼きにご利用いただくこともできます。外した骨でラムのフォン（だし）が取れます。

・広大な大自然で放牧されて自由に育つナチュラルなラム
・選ばれたマメ科の植物中心の草がうまさの元
・肉自体の旨さ、甘み、ミルクの香りがありすっきりとした味わいである
・カルニチン豊富でヘルシーなお肉である
・軽めの赤ワインに合う
毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、ＢＢＱ　bbq
Halal（ハラル）認証済み食材

放牧ラム「スタンダードラック （仔羊の背骨付き背肉 カブリ付き）」lambの詳細
【名　称】 放牧ラム
【内　容】 約1.0-1.4Kg　
【原産国】 オーストラリア
【輸入者】 株式会社トップトレーディング 東京都千代田区岩本町
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 ローストやソテーなど加熱しておめしあがりください。
【発送方法】 冷凍
【同　梱】 冷凍品との同梱ができます。