商品説明

本所【五鉄】のシャモ鍋セット青森県銘地鶏　

※産直品につき同梱不可　別途発送希望の場合、送料発生します。

シャモロック 正肉セット １羽分と絶品鍋たれ 【送料込 産直品につき同梱不可、代引き不可】品　　冷蔵　お歳暮 ギフト

商品情報
地鶏青森県五戸産の横斑シャモロック鶏正肉約１Ｋｇ。 横斑シャモと速羽性横斑プリマスロックの掛け合せで１２０日飼育しており、そのしっかりした肉質は三大地鶏に並ぶと評されてます。
そして　塩味のシャモロックスープがセットになっているので　商品到着、その日のメニューは鳥鍋で手間無く美味しくいただきます。

青森シャモロック正肉セット の詳細
【名　称】 青森シャモロック　
【内　容】 シャモロックモモ×2枚、ムネ×2枚、ササミ×2枚（部位別真空パック約1.0kg）
【原材料】 鶏肉
【原産国】 青森
【生産者】 有限会社大鰐振興 青森県南津軽郡大鰐町大字蔵館字湯ノ沢4-3
【賞味期限】 冷蔵でお届けする場合、3日迄です。冷凍でのお届けか冷凍保存される場合は１ヶ月位までなら、おいしく召し上がれます
【調理方法】 商品到着後、できるだけ早く調理してください。
【保存方法】 長期保存の場合は冷凍保存。
【同　梱】 産直品ですのでシャモロック以外の商品は同梱できません

シャモロック　スープ の詳細
【名　称】 シャモロックスープ（塩味）　
【内　容】 380ｇ
【原材料】 青森県産シャモロックガラだし、蛋白加水分解物（大豆・ゼラチン・豚を含む）、 還元澱粉糖化物、食塩、調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ１
【原産国】 青森
【生産者】 有限会社大鰐振興 青森県南津軽郡大鰐町大字蔵館字湯ノ沢4-3
【賞味期限】 商品に記載
【調理方法】 『青森シャモロック』の鶏がらをたっぷり使って煮出したスープ（塩味）は鍋料理、塩ラーメン、野菜スープで
【保存方法】 開封後は冷蔵保存
【同　梱】 産直品ですのでシャモロック以外の商品は同梱できません

青森シャモロック について
昔ながらの噛み締めるようにして味わう青森シャモロックの飼育日数は雄で約100日間、雌約120日間と長く、一羽一羽手塩にかけてじっくりと広く衛生的な鶏舎で育てあげています。

普通のブロイラーと競争させてみました。15メートルを走り比べてみると、地鶏は17秒、ブロイラーは2分8秒。！


・添加物は一切使用しません抗菌性飼料添加物を一切使用していない青森シャモロック専用飼料を与えることにより、安全で品質の良い鶏肉を確保しています。さらにガーリック粉末を添加し、肉中のビタミンＢ１の含有量は通常の2.5倍増に高められ、旨みも大幅に増しています。


青森シャモロック　の特徴
・約100〜120日間じっくり時間をかけて育ちます
・かみしめほど美味しさが実感できます
・青森県特産のにんにく粉末を餌にいれることで
・食欲増進および肥育促進効果がありビタミン含有率がUP
・肉の美味しさの官能評価が高まる効果
・青森の良い土と水で育つことでさらっとした脂
・歯ごたえと美味しさは抜群

青森県地鶏　シャモロック　正肉とシャモロックスープ（三倍濃縮）のセット

比内地鶏にびびらない！

名古屋コーチンにひるまない！

シャモロックはどうだ！！

青森を代表する地鶏シャモロックは横斑シャモを父に持ち、母鶏は肉用速羽性横斑プリマロックの交配種です。
豊かな自然と米、リンゴ、田子特産のニンニク等と配合飼料を与え、充分な運動をさせてじっくりと１２０日育てております。

シャモのしっかりとした歯応えと、きめ細かく柔らかい肉質、そして脂肪分の少ないと言う特徴はどんな鶏料理にも合います。
そして、そのしっかりした肉質は三大地鶏に並ぶと評されてます。

【胸肉】【ささみ】【モモ肉】と分けられており重さは約１Ｋｇです。
尚チルドでの産直対応も致しますので、お申し付けください。
ただし指定日お届けは余裕日数がないと難しいです。

お米・りんご・田子にんにくを食べて育つ『シャモロック』はほんのりピンクで優しい甘さがあります。

脂肪分が少ないのでヘルシーなのもうれしい♪

胸肉でチキンソテーや熱湯にさっとくぐして霜降りにしてお刺身に・・・。

もも肉は勿論！焼き鳥にしてよし唐揚げにして最高♪
大好きな鳥皮は焼くだけじゃなくスープをとって鳥茶漬けはいかが？
焼きおにぎりはそのまま食べてもいいけれどお茶漬けにするのが中川風です。
ささ身は酒蒸し？
脂身がすくなく上品なシャモロックは和風に繊細にいただくのがよろしいようで・・・・