厳寒の銚子沖でとれたイワシで作った純国産オイルサーディン
純国産 オイルサーデンは 缶の臭みのないレトルトパック
カルシュームいっぱいのお惣菜です。朝食に、ビールのつまみに、手軽にいつでも太平洋を丸ごと食べる気分でお召し上がりください。
なんといってもレトルトパックは缶の臭みがなくご自宅で作ったように新鮮な味わいです。
千葉から届くこの”オイルサーディン”は常温で約3ヶ月保存できます。
いわしの専門メーカーが作った「オイルサーディン」
1月の厳寒の荒海で揚げた背黒いわしを頭・内臓を除去して乾燥させてから加熱調理して、骨まで柔らかいいわしが、1パック(100g)に9本入ってます。
酒と塩だけで味付けしたいわしは缶詰と違って缶の匂いもなく素直に美味しくできました。
骨まで柔らかいいわしが、1パック(100g)に9本入ってます。
このオイルサーディンをナポリ風ピッザにトッピングして焼きました。
簡単にできて・・・・これがいけます♪
ミックスチーズはレストラン向けオリジナルミックスでしてモッツァレラほか・・使用 いいですよ これ。
以前は「なたね油 + 唐辛子」という組み合わせでしたが、「オリーブオイル + ローリエ」に変更になりました。常温で約3ヶ月保存できます。
ずいぶん昔から販売している商品なのですが、地味ぃーな見た目にも関わらずリピーターさんが絶えません。ちょっと和風のイメージがあるかと思いますが、パスタやピザ、トマト煮込みなど、洋風のお料理素材として大活躍です。「サラダには絶対これがないと!」というお客様もいらっしゃいます。
もちろん、このままちょっとお醤油かけてご飯のおかずに、というのも大正解です。
スペインの小皿料理(タパス)に「アヒージョ」というのがありますが、このオイルサーディンで作ったアヒージョはなかなかのものです。
◎作り方はいたって簡単。
1.小さな鍋にオリーブオイルを多めに入れて
2.ニンニクの薄切りと鷹の爪を投入。
3.ニンニクが色ずいたらオイルサーディンを投入。
4.塩を加えてグツグツしたら出来上がり。
ビールにもワインにも合うおつまみです。
バゲットにこのオイルにつけて召し上がれ。
オイルサーディンのペペロンチーノもたまらない美味しさ♪