商品説明
小田原産八重桜加工品
桜の花の塩漬け 茎付き 1Kg 桜 スイーツ 桜茶 桜おこわ 桜湯 桜のシフォンケーキ 桜製菓用 業務用 小田原産 国産
商品情報
お菓子・お茶・いろいろに使われる昔からある八重桜の花の塩漬けです。
原料の桜花「関山」は無農薬天然素材ですので、集荷時期には多くの虫(蟻、幼虫など)が入っいますが商品の性格上、洗浄することができないため目視による異物除去作業となります。さらに手作業で行うため花が傷みやすく、大きな異物を取り除くことしかできません。
検品作業は徹底いたしてはおりますが、お客様におかれてはこの点ご理解いただき、ご利用いただく前に、さらに検品のうえ商品化されますことをお願いいたします。
お菓子・お茶・用途はいろいろ
1Kgになんと1000ケの花が入っています。
塩の振り具合で価格がどうにでもなるものだけに、信用も買っていただければと思います。
【冷凍1Kgパック】
桜の花の塩漬け の詳細
【名 称】 桜の花の塩漬け
【内 容】 1Kg入り (約1,000個入り)
【原材料】 桜花(関山)、食塩、梅酢
【製造元】 株式会社華光庵 神奈川県戸塚市
【賞味期限】 製造日より365日 商品に記載
【調理方法】 解凍して塩出ししてご利用ください。
【発送方法】 冷凍
【同 梱】 冷凍品の同梱ができます。
桜の花の塩漬け 1Kg
業務用で使用される日本の桜の花の90%が小田原地区で集荷されるものです。
桜の花をひとつひとつ手でもいで収穫するのですが,シーズンには熟練の地元の人々は、なんと1日100K以上もの花を摘みます。
慣れない人ではせいぜい1日に20~30Kgも摘めれば良いほうだと聞きました。
年々商品化される桜の加工品が増え続けているですが、高齢化している地元では、桜の花事業の先行きを危ぶむ声もあるそうです。
日本の春の彩・・・・いつまでも続いて行ってほしいものです。