商品説明
ブレス産 エトバター AOP 発酵 無塩 バター etrez
バター 発酵バター エトレ 無塩 AOP 発酵 250g フランス産 無塩バター butter 冷凍 毎週水・金曜日発送
商品情報
ナッツやクルミを思わせる力強い味と香りが特徴。
ブレスAOCバターはブレス産の牧草ととうもろこしを主に餌とし、1年の半分以上を放牧されて育つモンベリアルド種の牛乳を主に使用して作られます。
たんぱく質を多く含むモンベリアルド種の牛乳は、餌に含まれるとうもろこしにより脂肪分が高められ、更に水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草により色合いと香りも濃くなり、バターになった時に他のバターにはみられない強いコクと香りを生み出します。
AOC認定を受けている2地域、西部のノルマンディー地方や、ポワトー・シャラント(エシレ村等)地方でバターがホルスタイン牛の乳から作る上品で色の白いまろやかなバターであるのに対し、若干野生的とも表現できる、色の濃い、ナッツやクルミを思わせるコク深い味わいを持つのがこのブレスAOCバターです。
2012年AOCに認定されたブレス産バター
AOC初の冷凍バターとして輸入されました。賞味期限の心配もなくこれなら安心してまとめ買いもできます。
【名 称】 フランス フローズン ブレスAOCバター
【内容量】 250g
【原産国名】 フランス
【原材料名】 生乳、乳酸菌
【賞味期限】 2014/01/19
【保存方法】 冷凍保存
【お召し上がり方】 解凍して開封後はできるだけ早く、お召し上がりください。
【輸入者】 トップ・トレーディング株式会社株式会社 東京都千代田区岩本町
【発送方法】 冷凍発送
【同 梱】 【冷凍品】の同梱ができます。