商品説明

フランスの西洋すもも、ミラベルの華やかな香り広がる

ウォッシュ チーズ ミラベラ Mirabella 約200g フランス ロレーヌ産 毎週水・金曜日発送

■フランス産　ウォッシュチーズ　ミラベラの詳細
【名　称】 ミラベラ
【内　容】 200g
【タイプ】 ウォッシュ
【乳　種】 牛乳
【原材料】 牛乳、塩、レンネット、乳酸菌、ミラベルリキュール、アナトー色素
【原産国】 フランス　ロレーヌ
【輸入者】 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 そのままお召し上がりください。
【発送方法】 冷蔵
【保存方法】 冷蔵保存
【同　梱】 冷蔵品・常温品の同梱ができます。

■フランス産　ウォッシュチーズ　ミラベラについて
表皮をロレーヌ地方特有の果物「ミラベル」からつくる蒸留酒（オードヴィー）で洗いながら熟成されるウィシュチーズ。 もとになるチーズはおなじロレーヌ地方の「ハレ・ド・レスト」です。
外皮はつややかなオレンジ色でやや強めの香りですが、むっちりとした中身は優しい味わい。 中心に芯が残る若いうちはほのかな酸味があり軽やかです。 まさに食べごろという具合に柔らかに熟成すると、ミラベルの香りとミルクの甘み、たっぷりとした重量感を感じることができます。
ワインに合わせるなら、強すぎず柔らかな赤ワインか甘口のものがお勧めです。シャンパンにもよく合います。

■ウォッシュチーズの特徴
・塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる
・チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など
・発酵食品独特の風味を持つ
・個性的なチーズが多い
・熟成によって柔らかくトロトロになってゆく
・熟成するにつれて強い風味になる
・匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか
・風味豊かな中身だけ食べてもよい
・芳醇、濃厚な味わい
・コクがあり、赤ワインとの相性がいい
・ワイン好きの方に好まれる
・比較的マイルドで食べやすいものもある

■おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日