商品説明

イタリア産　幻のバター　ピエモンテより

オッチェッリ バター 無塩 100g オッチェリー beppino occelli イギリス王室御用達 手作りバター 毎週水・金曜日発送

■オッチェッリ 無塩バターの詳細
【名　称】 オッチェッリ無塩バター
【内　容】 100g
【原産国】 イタリア　ピエモンテ地方
【原材料】 生乳
【賞味期限】 商品に記載
【保存方法】 冷蔵保存
【輸入者】 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕1-5-3
【発送方法】 冷蔵
【同　梱】 冷蔵品、常温品の同梱ができます


■オッチェッリ 発酵 無塩バターについて
エレガントなこくと甘みある、余韻の残るバターです。
ワインスペクターをはじめ世界のコンクールでも認められたオッチェリ社の発酵無塩バターは、昔ながらのバターチェーンを回して、限りなく手作りに近い形で作られています。

このように丁寧につくられた発酵バターは、とてもクリーミー。
ミルクのデリケートな風味と舌にのせるとスッと溶ける軽い口どけが特徴です。

カリッと焼き上げたグリッシーニや、パンド・カンパーニュにのせて、粗塩をパラリ。バターがメインの「のせて食べる」バターをお試しください。


■オッチェッリ 発酵 無塩バターの特徴
　・限りなく手作りに近い形で作られる
　・添加物不使用
　・バターチャーンによる製造
　・クリーミィーでデリケート
　・1個ずつ木型で成型
　・軽い口どけ
　・エレガントなバター
　・軽いミルクの風味
　・ほのかな酸味
　・後味がすっきり
　・クドさがない
　・パン好きさんに好評


■おすすめ利用シーン
トースト バゲット グリッシーニ お料理 パン作り お菓子作り 朝食

というファンの多い、オッチェッリのバターのご予約を承ります。
カリッと焼き上げたパンやグリッシーニにのせていただくのが最高の食べ方。
また大胆にカットしたバターを、パンド・カンパーニュにのせて、粗塩をパラリ。

バターがメインの、パンに「のせて食べるバター」も好評。 余韻の残るバターです。

オッチェッリ社は元々バターの製造からスタートした会社でバターに賭ける情熱も半端ではありません。
ひとつひとつバターの木型に入れてプレスし、シンボルの絵柄を浮かび上がらせています。

前回入荷の「エーデルワイスの絵柄」

"幻のオッチェッリの無塩バター”

英国王室御用達

ワイン評価誌ワインスペクテイター」絶賛

ヨーロッパバターランキング1位
（英国新聞「ガーディアンズ」）

バター作りは毎日の搾乳後の浮いたクリームの除去から始まります。現在大半のバターは大きなタンクの遠心分離器にいれて拡販してつくられますが、 オッチェッリ社では昔ながらのバターチェーンを回して、限りなく手作りに近い形で作られています。

このように丁寧につくられたバターは、とてもクリーミー。 ミルクのデリケートな風味と舌にのせるとスッと溶ける軽い口どけが特徴の、 まさに“エレガント”という言葉がぴったりの発酵バターです。

製造される時期によって色は異なり、牛が放牧される頃の夏のバターはやや麦わら色、冬は白くなります。