ボッタルガ ディ ムジーナ ピッコロ 約70〜100ｇ イタリア・サルデニア産のボラのからすみ ピッコロサイズ
¥3,196
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商品説明
サルディニアの塩で仕込む、宝石のようなぼらのカラスミ
ボッタルガ ディ ムジーナ ピッコロ 約70〜100ｇ イタリア・サルデニア産のボラのからすみ ピッコロサイズ
商品情報
地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ（カラスミ）からすみ。
日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。
サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。よその塩で作ると味が違うと言います。
スライスして酒肴はもちろんのこと
・ボッタルガ・バター
・スライスしてスパゲティのトッピング
・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル
・カラスミのカツレツ
・カラスミのピッツア
などなど、いろいろな料理にお使いいただけます
ぼらのからすみ[ボッタルガ]の詳細
【名 称】 ムジーナ ボッタルガ
【内 容】 100ｇ
【原材料】 ぼらのからすみ
【原産国】 イタリア サルデニア産
【輸入者】 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町
【賞味期限】 商品に別途記載
【調理方法】 そのままスライスして召し上がっていただけます。
【発送方法】 冷蔵
【同 梱】 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。
